がんの危険性が高まるNG食品とは
ガンの危険性が高まるような食品があるため
注意する必要があります。
ポテトチップスには、ガンに関係するトランス脂肪酸が
使用されています。
このトランス脂肪酸は、海外ではすでに使用が禁止
されています。
この成分は、塩分が強すぎるて、高血圧になる危険性も
あります。
ハム、ソーセージ、ベーコンのような加工肉には、過剰な
塩分や添加物が含まれているため、ガンになる確立が
高くなります。
しかし、1日に20g以下の摂取であれば、それほど健康
には害はないとも言われています。
1日に1本以上の炭酸飲料を飲む人には注意が必要です。
炭酸飲料を飲み続けることによって、糖分の取り過ぎに
なり、ガンを引き起こす原因にもなります。
赤身肉は、タンパク質を豊富に含んでいて、重要な栄養源で
あるため、これを食べないわけにはいきません。
しかし、加工されていない赤身肉を毎日、85gを食べ続けると、
ガンによる死亡のリスクが10%増加したという報告があります。
だから、赤身肉の1日に食べる量は、70g以下に抑えた方が
よいでしょう。
肉の毎日の食べ方として、牛丼のようなものを食べたときは
その次の日には、鶏肉や魚でタンパク質を取るような方法も
試した方がよいかもしれません。
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